▷ 책소개

1. 개정법령을 충실히 반영하여 1차 필기시험에 확실히 대비할 수 있도록 하였습니다.
2. 최신 출제기준을 바탕으로 꼭 필요한 이론만을 정리해 수록하였습니다.
3. 기출문제를 분석하여 구성한 적중률 높은 예상문제로 효과적인 실력 향상을 이룰 수 있게 하였습니다.
4. 2023년 제9회 기출문제와 자세한 해설을 수록하여 최근의 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다.

▷ 목차

PART 01 수산물품질관리 관련 법령
CHAPTER 01 농수산물 품질관리법
CHAPTER 02 농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률
CHAPTER 03 농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률
CHAPTER 04 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률
CHAPTER 05 수산물 유통의 관리 및 지원에 관한 법률

PART 02 수산물유통론
CHAPTER 01 수산물 유통 개요
CHAPTER 02 수산물 유통기구 및 유통경로
CHAPTER 03 주요 수산물 유통경로
CHAPTER 04 수산물 거래
CHAPTER 05 수산물 유통수급과 가격
CHAPTER 06 수산물 마케팅
CHAPTER 07 수산물 유통정보와 정책

PART 03 수확 후 품질관리론
CHAPTER 01 원료품질관리 개요
CHAPTER 02 저 장
CHAPTER 03 선별 및 포장
CHAPTER 04 가 공
CHAPTER 05 위생관리

PART 04 수산일반
CHAPTER 01 수산업 개요
CHAPTER 02 수산자원 및 어업
CHAPTER 03 선박운항
CHAPTER 04 수산양식 관리
CHAPTER 05 수산업관리제도

부록 과년도 + 최근 기출문제
2018년 제4회 과년도 기출문제
2019년 제5회 과년도 기출문제
2020년 제6회 과년도 기출문제
2021년 제7회 과년도 기출문제
2022년 제8회 과년도 기출문제
2023년 제9회 최근 기출문제

▷ 저자소개

최평희

출간작으로 『컨테이너크레인운전기능사 필기 단기완성(2021)』 등이 있다.